Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
6 gemberbolletjes, en 1/2 thl. gembersiroop uit een potje, 125 gr . zelfrijzend bakmeel, 1 1/2 thl. gemberpoeder, snuf zout, 50 gr. bruine basterdsuiker, 50 gr . margarine, 2 eetl. stroop, bakpapier.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 gr.
Bakblik met papier bekleden
Bereidingswijze:
Gemberbolletjes in kleine stukjes snijden, boven een kom de zelfrijzend bakmeel zeven, met gemberpoeder en zout, basterdsuiker erdoor roeren. boter toevoegen en met 2 messen in kleine stukjes snijden.
Stroop en gember met siroop toevoegen, deeg tot een samenhangende bal kneden. Van het deeg 16 stukjes maken en balletjes vormen, leg de balletjes op de bakplaat, en druk ze iets plat, bak de koekjes 15 min. in de voor verwarmde oven, laat de koekjes 3 min. afkoelen op het blik, en laat ze dan op een rooster afkoelen.
|
|